Кондитерская фабрика «Г. Бельфоръ» — известное дореволюционное российское предприятие, существовавшее в Ярославле с 1902 по 2010 год. Фабрика была основана купцом 1-й гильдии Василием Платоновичем Кузнецовым и прославилась широким ассортиментом сладостей, передовым по тем временам маркетингом и изящным оформлением упаковок.
Предприятие открылось в 1902 году как небольшая кондитерская мастерская, быстро переросшая в первую паровую кондитерскую фабрику города. В 1909 году бренд получил звучное имя «Г. Бельфоръ» в честь французского города Бельфор по совету московских партнеров-литографов. В начале XX века в Российской империи была огромная мода на всё французское. Звучный «иностранный» бренд мгновенно повысил статус фабрики и привлек внимание изысканной публики.
Василий Кузнецов гениально подошел к рекламе конфет. Он выпускал тематические коллекционные серии карамели и шоколада. Обертки (фантики) и коробки превращались в мини-энциклопедии.
На них печатали:
Портреты и краткие биографии российских писателей и поэтов.
Иллюстрации к известным басням Крылова и сказкам.
Исторические события и географические карты.
Люди покупали конфеты «Бельфор» целыми сериями, чтобы собрать полную коллекцию карточек и фантиков.
Когда в 1905 году Кузнецов построил новое трехэтажное здание фабрики (у площади Богоявления), он реализовал передовой для того времени подход к условиям труда. На верхних этажах, помимо мастерских, располагались бесплатная столовая и комфортные жилые комнаты для иногородних рабочих.
Ярославские сладости обладали исключительным качеством. Продукция фабрики трижды завоевывала Гран-при на крупнейших всемирных выставках в Европе и была удостоена чести поставляться к королевским дворам европейских стран.
