Ранние мыловары Средиземноморья не имели доступа к лавровому маслу, поэтому исключили его из рецептуры. Так появилось мыло исключительно на основе оливкового масла, ставшее известным как кастильское. Своё название оно получило благодаря производству в промышленных масштабах на территориях Короны Кастилии.
И хотя Кастилия была не единственным регионом, где его варили, она по праву считалась главным производителем.
В XVII веке это мыло вызвало серьёзные споры в Англии. Оно вытеснило местную продукцию после того, как испанские католические производители выкупили монополию у нуждавшегося в деньгах правительства Карла I. Связь товара с католицизмом привела к масштабной кампании по связям с общественностью: прачки публично демонстрировали, что местное мыло якобы эффективнее кастильского. Передача монополии католикам в протестантской Англии вызвала такой переполох,
что в итоге компанию лишили эксклюзивных прав.
Аптекари знали этот продукт под латинскими названиями Sapo Hispaniensis (испанское мыло) или Sapo Castilliensis (кастильское мыло).